-Eat in Singapore,吃在新加坡

Singapore Hawker Food:
10 Favourites Food

http://www.etour-singapore.com/singapore-hawker-food.html

No. 1 Singapore Hawker Food - Pork Rib Soup (Bak Kut Teh)

肉骨茶

混合中藥、香料（包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜）及肉排熬製多個小時的濃湯（http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%82%89%E9%AA%A8%E8%8C%B6）

No. 2 Singapore Hawker Food - Laksa

叻沙

叻沙又稱喇沙[闽南语:lat-sa]，是在馬來西亞和新加坡存在的峇峇文化（即華人馬來人混合）的道地食品，通常用作麵條的湯底。材料包括蝦米、蝦羔、蒜茸、乾蔥、辣椒、香茅、南薑及椰汁，製法是將它們煮多個小時。

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%BB%E6%B2%99

No. 3 - Hainanese Chicken Rice
(Some say this is the King of Singapore Hawker Food!)

海南雞飯（白雞 is better)

海南雞飯起源於中國海南島的文昌市。海南人會以文昌當地的白切雞做法，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯。20世紀初期，隨着移民潮，這個菜式傳至東南亞，包括馬來西亞、新加坡、香港及泰國等地發揚光大。

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B5%B7%E5%8D%97%E9%9B%9E%E9%A3%AF